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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
做溶豆的注意事项
1⃣️打发蛋白是一定要使用️油、️水的容器
2⃣️溶豆不成形跟打发蛋白有很大的原因,没打发够或者打发过头。提起打蛋器出现硬挺的小弯钩就可以了~,另外建议先把蛋白冷冻一会儿,这样更好打发
3⃣️做溶豆之前请把需要用到的物品、食材都提前准备好,烤箱必须提前预热~一般预热温度是90度,预热10-15分钟~
4⃣️烤好的溶豆是脆脆的入口即化的,如果烤出来是软的并且粘在油纸上,那说明没烤熟哈~
5⃣️溶豆放在密封的罐子里、袋子里保存,应该可以保存3天左右(实际我们家没有保存这一说,当时烤完就被糖糖吃没了[笑哭R])
6⃣️1岁一下的宝宝可以不加糖哈~
一开始做溶豆的话难免会失败(我现在也会偶尔失败[叹气R])控制不好蛋白、容易消泡,挤出来的溶豆没有纹路,这些都很正常,但是坚持就是胜利,多做多积累经验~每个麻麻都是超人♀️