酥脆藕夹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗净

• 步骤 2：

  

  切块

• 步骤 3：

  

  剁碎备用

• 步骤 4：

  

  葱姜洗净

• 步骤 5：

  

  剁碎

• 步骤 6：

  

  肉馅，葱姜碎，➕耗油，油，盐，味达美，生抽

• 步骤 7：

  

  搅拌好备用

• 步骤 8：

  

  面粉

• 步骤 9：

  

  放一个鸡蛋

• 步骤 10：

  

  放水

• 步骤 11：

  

  搅拌成可以挂在筷子上薄薄一层的面糊

• 步骤 12：

  

  准备藕

• 步骤 13：

  

  削皮，洗净

• 步骤 14：

  

  切成片，独立的一片一片

• 步骤 15：

  

  一片藕放肉馅

• 步骤 16：

  

  放好肉馅另一片藕片盖上，轻轻捏一下

• 步骤 17：

  

  起锅烧油，烧至油温四五成热

• 步骤 18：

  

  把➕好的藕夹放面糊里

• 步骤 19：

  

  均匀包裹上面糊

• 步骤 20：

  

  油温四五成热了，下锅

• 步骤 21：

  

  炸至定型出锅

• 步骤 22：

  

  油温升热至六七成

• 步骤 23：

  

  放入藕夹复炸

• 步骤 24：

  

  炸至两面金黄即可

• 步骤 25：

  

  咬一口，鲜香酥脆