西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  角瓜去皮去瓤擦丝撒盐杀水。

• 步骤 2：

  

  豆腐放在篦子上控水半小时左右，手抓细碎。

• 步骤 3：

  

  虾去皮去虾线剁碎，跟蛋液一起滑炒。

• 步骤 4：

  

  西红柿去皮切碎丁。

• 步骤 5：

  

  虾仁鸡蛋放凉切碎。

• 步骤 6：

  

  角瓜丝挤水，把豆腐鸡蛋虾仁拌匀，最后加入西红柿，搅拌均匀，加入蚝油香油鸡粉，调味拌匀。

• 步骤 7：

  

  包起来。

• 步骤 8：

  

  凉水上锅蒸，上汽10分钟，关火焖2分钟，就好了。