辣子鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉切成丁，用料酒、淀粉、白胡椒粉抓匀腌制。

• 步骤 2：

  

  青椒切成小丁

• 步骤 3：

  

  配料装备好，郫县豆瓣比较咸，不需要再加盐。

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，油五分热加入糖、豆瓣酱、蒜片炒出红油。

• 步骤 5：

  

  倒入鸡丁翻炒至变色。

• 步骤 6：

  

  倒入青椒翻炒。

• 步骤 7：

  

  好吃简单的辣子鸡丁做好了。