香菇烧鸡腿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1，准备食材：姜切丝，蒜切末，鸡肉清洗干净，香菇焯水备用，再准备一块油腐乳；

• 步骤 2：

  

  2，起锅热油下蒜末生姜煸香；

• 步骤 3：

  

  3，倒入鸡肉爆炒；

• 步骤 4：

  

  4，倒入油腐乳翻炒；

• 步骤 5：

  

  5，少许老抽；

• 步骤 6：

  

  6，适量料酒；

• 步骤 7：

  

  7，少许糖；

• 步骤 8：

  

  8，少许食用盐；

• 步骤 9：

  

  9，倒入之前焯水的香菇；

• 步骤 10：

  

  10，加淀粉和水，需要没过鸡肉的水量，中火炖20分钟；

• 步骤 11：

  

  11，大火收汁，撒上葱花即可；

• 步骤 12：

  

  12，成品；

• 步骤 13：

  

  鸡肉松软，香菇吸取调料的精华又自带特殊香气，互相增色。