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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
1.鸡翅焯水是凉水下锅,这样有利于去血水、去腥,也可以减少营养水分的流失。
2.中途加水必须是开水,因为鸡翅已经是热的,再加冷水的话,鸡翅的肉质就会很生硬,影响口感。
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