家常版非常下饭的水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  摘好豆芽菜，泡一会儿，清洗赶紧，沥干水备用

• 步骤 2：

  

  里脊肉切片儿，可以切薄一点，加少许盐，料酒，酱油，用水化开点淀粉，拌匀，然后再加点干淀粉和少量油，抓匀后，腌制二十分钟

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜末，炝锅

• 步骤 4：

  

  加入两勺郫县豆瓣酱

• 步骤 5：

  

  不断翻炒出红油

• 步骤 6：

  

  倒入豆芽菜，继续翻炒至断生变软

• 步骤 7：

  

  锅内加水，加适量盐，煮开

• 步骤 8：

  

  豆芽菜煮熟后，捞出

• 步骤 9：

  

  铺在碗底

• 步骤 10：

  

  然后把肉片放到锅里，用筷子搅拌，烫熟后捞出

• 步骤 11：

  

  肉片捞出后放到碗中

• 步骤 12：

  

  用勺子把锅里的汤捞出一些，放到碗里，撒上辣椒粉和葱花

• 步骤 13：

  

  锅里烧油，撒入几粒花椒，中小火烧热，然后浇在葱花和辣椒粉上

• 步骤 14：

  

  撒上热油的肉片，非常香

• 步骤 15：

  

  端上饭桌

• 步骤 16：

  

  准备开饭