小贴士

1、揉好的面团，面温不能超过27度，现在是夏天建议都用冰水。
2、出炉后吐司立即脱模，不能将吐司留在吐司模具中，以避免侧面向中间凹陷。
3､此配方量为2个450克吐司盒。
4、出炉震一下，防止吐司遇到冷空气回缩，所以要赶快让热气散发出去。
5、发酵时间只是参考，以面团状态为准，一发千万别发过了，尤其是夏天，要注意观察。
6、每个烤箱脾气不一样，请根据自己烤箱情况适当调节温度。