七一，党在我心中【党旗蛋糕】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先画出镰刀和锤子，然后裁剪好，翻转放在烤盘底部，再放上一张吸油纸。

• 步骤 2：

  

  准备食材，蛋白蛋黄分离备用。

• 步骤 3：

  

  将蛋黄，水，色拉油放入到深盆里，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  然后筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  

  用手动打蛋器快速划Z，做出顺滑是蛋黄糊。

• 步骤 6：

  

  蛋白分3次加入细砂糖。

• 步骤 7：

  

  中档，打发至湿性偏干性发泡。

• 步骤 8：

  

  将蛋白霜和蛋黄糊混合，切拌均匀。

• 步骤 9：

  

  勺一汤勺蛋糕糊到小碗里，加入2滴黄色素，大盆里的蛋糕糊加入5滴红色素。

• 步骤 10：

  

  分别切拌均匀。

• 步骤 11：

  

  将黄色蛋糕糊装进裱花袋里，然后在裱花袋顶部剪出一个小口。

• 步骤 12：

  

  将黄色蛋糕糊装进裱花袋里，然后在裱花袋顶部剪出一个小口。

• 步骤 13：

  

  将红色面糊倒入。注意，先围绕图案来倒入，然后再填满。

• 步骤 14：

  

  震荡出大气泡。

• 步骤 15：

  

  放进烤箱里，中层，180度，上下火，烤15~18分钟。

• 步骤 16：

  

  出炉后，倒在碟子上，然后撕去吸油纸，四边裁剪整齐即可。