秋高蟹肥
人间至味如约而至不如来一场秋天的「蟹」逅吧～
来份「倒笃蟹」自己做
品尝自然浓郁鲜甜 so easy
抢「鲜」尝神仙滋味
就靠认
太太乐原味鲜头道生抽
*0添加 *3重鲜
鲜咸适口，炒菜更入味
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精致好菜#倒笃蟹~蟹香浓郁，咸鲜软糯收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 梭子蟹 3只
- 猪肉糜 100克
- 毛豆粒 50克
- 雪菜 50克
- 盐 3克
- 白糖 3克
- 葱姜水 5克
- “太太乐”宴会料酒 10克
- “太太乐原味鲜”头道生抽 10克
精致好菜#倒笃蟹~蟹香浓郁，咸鲜软糯的做法步骤
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步骤 1：
将猪肉糜中加入毛豆粒、切碎的雪菜梗 加入10ml太太乐宴会料酒、适量盐、适量白砂糖、10ml太太乐原味鲜头道生抽、少量胡椒粉、两勺葱姜水拌匀腌制15分钟
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步骤 2：
将梭子蟹洗干净，对半切开 将腌制好的肉饼薄薄的平铺在盘子里，尽量均匀厚度，再把蟹切开的部分放在肉饼上
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步骤 3：
大火蒸15分钟，开盖撒上葱花，泼一层热油即可
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步骤 4：
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