莴笋炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的莴笋去叶子

• 步骤 2：

  

  打皮，清洗干净

• 步骤 3：

  

  切成菱形◇块

• 步骤 4：

  

  最后切成菱形◇片

• 步骤 5：

  

  鸡蛋两个，打散，加少许盐

• 步骤 6：

  

  下锅煎蛋液

• 步骤 7：

  

  搅散，翻炒，盛出备用

• 步骤 8：

  

  锅内宽油，下葱姜蒜爆香，下莴笋片翻炒，炒制段生，加盐，加点生抽，胡椒粉，鸡精

• 步骤 9：

  

  把炒好的鸡蛋，直接加在锅内莴笋里，进行融合性翻炒，待入味以后盛出。

• 步骤 10：

  

  成品好了