伪麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。姜切丝，葱切粒，蒜切粒，小米椒切粒备用。

• 步骤 2：

  

  瘦肉剁碎，备用。

• 步骤 3：

  

  豆腐切块，备用。

• 步骤 4：

  

  玉米淀粉加适量水，混匀备用。

• 步骤 5：

  

  调料碗中倒入味达美臻品蚝油

• 步骤 6：

  

  味达美味极鲜酱油，混合均匀备用。

• 步骤 7：

  

  锅中加油，倒入肉泥。

• 步骤 8：

  

  炒散，加入葱姜蒜花椒，炒出味。

• 步骤 9：

  

  加入适量水。

• 步骤 10：

  

  煮开后加入豆腐块。

• 步骤 11：

  

  加入盐、胡椒粉和调料碗里的调味料。

• 步骤 12：

  

  可以用锅铲铲碎一下豆腐块，比较容易入味。

• 步骤 13：

  

  加入玉米淀粉水勾芡。

• 步骤 14：

  

  加入葱花、小米椒粒。

• 步骤 15：

  

  翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品