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步骤 1:
先加入水再加入干酵母搅拌至融化
步骤 2:
再加入蜂蜜搅拌至融化
步骤 3:
再把盐和面粉加入
步骤 4:
全程用一把刮刀搅拌成团
步骤 5:
松驰15分钟
步骤 6:
再用刮刀折叠面团使其收紧
步骤 7:
再接着松驰15分钟
步骤 8:
再第三次折叠面团
步骤 9:
继续松弛15分钟
步骤 10:
再第四次折叠面团
步骤 11:
28度发酵半个小时
步骤 12:
把发酵好的面团倒入六寸慕斯模具中
步骤 13:
32度发酵至2倍大
步骤 14:
表面喷稍许油,放入提前预热好的烤箱里,上下火230度烤15--20分钟就做好了
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