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步骤 1:
面粉加盐搅拌
步骤 2:
加80度左右的热水,搅拌成絮状
步骤 3:
揉成光滑面团
步骤 4:
平均分成小剂子,我分了六个
步骤 5:
表面抹层油
步骤 6:
盖保鲜膜静置30分钟
步骤 7:
准备200克牛肉馅
步骤 8:
加入五香粉,胡椒粉,生抽,黄豆酱,蚝油,香油调味
步骤 9:
搅拌均匀
步骤 10:
洋葱,大葱都切成末
步骤 11:
放到肉馅上,烧一勺热油淋上,搅拌均匀
步骤 12:
取一个小剂子擀成长方形,抹上一层肉馅
步骤 13:
从左开始往右折叠
步骤 14:
在折叠的过程中把周围摁口封紧
步骤 15:
最后收口
步骤 16:
用擀面杖再擀一下,擀薄擀长
步骤 17:
锅中放少许油,放入肉饼,另一面也刷上油
步骤 18:
一面金黄即可翻面
步骤 19:
两面都金黄就可以出锅啦,放凉了也不会硬,特别酥
步骤 20:
超级好吃
黄豆酱也可以不放
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