青椒皮蛋烩饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用料简单

• 步骤 2：

  

  皮蛋切小块

• 步骤 3：

  

  辣椒去种去筋

• 步骤 4：

  

  切细丝

• 步骤 5：

  

  大蒜剁碎

• 步骤 6：

  

  少用点猪油增香

• 步骤 7：

  

  玉米油+猪油少许烧热

• 步骤 8：

  

  大蒜炒香

• 步骤 9：

  

  下辣椒丝翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  辣椒丝略微断生，下皮蛋翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  倒入一碗隔夜米饭翻炒

• 步骤 12：

  

  备好的调汁:生抽一勺，酱油一勺，蔬之鲜少许，白糖半勺，米醋一勺，白胡椒粉少许，加小半碗水调匀。

• 步骤 13：

  

  倒入锅中翻炒均匀

• 步骤 14：

  

  小火翻炒，待汤汁略微收干关火。

• 步骤 15：

  

  盛盘，撒芝麻。

• 步骤 16：

  

  配上锐欧，棒棒的！