豆角馅包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先发面，盆中加入面粉，用温水和面，我发面一般都是把酵母粉放入温水中搅拌一下，在和面。盖上保鲜膜一个半小时。

• 步骤 2：

  

  豆角，我们管这种长豆角也叫豇豆，清洗干净。

• 步骤 3：

  

  锅中加入水烧开后放入豆角煮三分钟。

• 步骤 4：

  

  捞出放入盆中过一下凉水，然后在捞出来控干水分。

• 步骤 5：

  

  我比较喜欢吃瘦肉，所以用的里脊肉，用五花肉会更香一些，清洗干净。

• 步骤 6：

  

  加入一颗大葱剁成肉泥。

• 步骤 7：

  

  放入盆中加入一小勺盐和老抽搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  把豆角切末。

• 步骤 9：

  

  放入肉馅中。

• 步骤 10：

  

  加入盐，生抽，老抽，蚝油，五香粉，油，香油，搅拌均匀即可。顺着一个方向搅拌。

• 步骤 11：

  

  面也发好了。

• 步骤 12：

  

  揉成光滑的面团后搓成长条。

• 步骤 13：

  

  分成约50克左右的小面团，揉圆按扁。

• 步骤 14：

  

  擀成薄片，放入馅料。

• 步骤 15：

  

  包成包子的形状就可以了。

• 步骤 16：

  

  包好所有的包子。

• 步骤 17：

  

  锅中水烧开后放入包子，大火蒸15分钟。

• 步骤 18：

  

  蒸15分钟后再焖三分钟，好啦，包子蒸熟啦！闻起来好香啊！

• 步骤 19：

  

  我一下吃了四个，哈哈，晚上又要多跑几公里了。