南瓜布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜洗净后，去皮切块

• 步骤 2：

  

  上锅蒸熟

• 步骤 3：

  

  接着碾压成南瓜泥

• 步骤 4：

  

  把南瓜泥过筛一遍（很重要），过筛后的南瓜泥细腻

• 步骤 5：

  

  取180g过筛好的南瓜泥备用

• 步骤 6：

  

  三个蛋黄里加入50g糖粉

• 步骤 7：

  

  充分搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  牛奶和淡奶油倒锅内，煮沸后离火

• 步骤 9：

  

  把奶液倒入蛋黄糊中（一边倒一边搅拌）

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  再倒回奶锅里

• 步骤 12：

  

  中小火边加热边搅拌，煮至像浓稠的奶油酱一般后，离火，倒入180g南瓜泥

• 步骤 13：

  

  充分搅拌均匀后，加入提前泡软的吉利丁片

• 步骤 14：

  

  搅拌至吉利丁片融于其中就可以了

• 步骤 15：

  

  倒入布丁瓶中，放冰箱冷藏2小时以上

• 步骤 16：

  

  冰箱取出后，就可以吃啦

• 步骤 17：

  

  也可以在表面做点装饰，会更有食欲^_^