冬天怎么能不吃肉??
我这道红烧肉,别看照片拍得不咋地,但是吃过的人都念念不忘,直呼是可以只卖这道菜就能开店的程度~
每次在饭店吃到红烧肉,都会勾起他们的回忆,讨论一番我做的红烧肉是如何的入口即化,是如何的油而不腻,是如何的鲜香下饭。
照着步骤做,相信它也会成为你的厨房大招。
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1,挑选五花肉的时候要看肥瘦分层,层越多的做出来越好吃。
2,加水时候一定要加开水!!凉水会让肉收缩变柴。
3,可以加点鹌鹑点,笋之类的辅料,第一遍设30分钟,加入辅料后再压15分钟。