凉拌豇豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豇豆洗干净后，切成长断一致备用。

• 步骤 2：

  

  小米辣切圈，蒜碎成末。

• 步骤 3：

  

  起锅烧热水后，锅里放适量植物油和盐，下入豇豆焯烫3分钟至豇豆变软。

• 步骤 4：

  

  捞出豇豆迅速过冷水保持其翠绿。

• 步骤 5：

  

  将白芝麻、小米辣和蒜末放入碗中，泼适量热油激发出辣味和蒜香味，接着放2勺轻盐原汁酱油10。少许糖和盐调味。

• 步骤 6：

  

  滤干水分后，倒入调好的料汁。

• 步骤 7：

  

  抓拌均匀入味后就可以吃了。

• 步骤 8：

  

  豇豆放在盘中摆放好，淋上料汁就可以开吃啦！香辣爽脆，特别开胃的小菜。