挑战每天用超级简单的方法做一道家常菜，第一天！荔浦芋头蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的排骨加面粉和白醋，反复揉搓，用清水清洗干净，沥干水分，备用。

• 步骤 2：

  

  荔浦芋头切成中等大小的块，别太大。

• 步骤 3：

  

  切好的芋头，垫在盘子底部。

• 步骤 4：

  

  排骨先腌制，加入1勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，适量鸡精，1勺米酒。

• 步骤 5：

  

  姜丝，蒜末，豆豉，适量淀粉，淋一圈食用油，抓拌均匀，腌制30分钟。

• 步骤 6：

  

  腌制好的排骨，均匀的铺在芋头上面。

• 步骤 7：

  

  上蒸锅，大火，蒸40分钟。

• 步骤 8：

  

  出锅撒点红椒和葱花，就可以啦！