传统面食—炸套环的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋 白糖 油 酵母 用温水化开！搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  然后将搅拌好的液体加入面粉里 边倒边搅

• 步骤 3：

  

  揉成光滑面团！活好后揉不光滑的话 可以盖上保鲜膜 醒10分钟再揉 就能得到一个光滑面团了！（面粉吸水性不一样 如果太干 适当加点水就行）

• 步骤 4：

  

  接着醒10分钟 拿出来不要揉 直接擀成长方形薄片

• 步骤 5：

  

  切成长方形小方块 5*5 大小可以自己定 不要太大 炸的时候会不容易熟透！

• 步骤 6：

  

  中间划开一个小口 两个叠放 从中间的洞翻过来就可以了 ！放温暖处盖保鲜膜醒发2倍大 即可炸制！

• 步骤 7：

  

  油热！插一根筷子 筷子边缘起泡即可下锅炸！

• 步骤 8：

  

  炸至两面金黄上色出锅即可！中小火炸就行 火太大了 会外边熟了 里面没熟！

• 步骤 9：

  

  出锅装盘开吃！

• 步骤 10：

  

  来！张嘴