奶香椰蓉小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  除黄油以外，其他食材依次放入搅拌桶里，低档混合和面

• 步骤 3：

  

  揉至扩展阶段，放入提前软化的黄油

• 步骤 4：

  

  转四档继续揉10至12分钟，这个时候已经揉出粗膜的状态

• 步骤 5：

  

  四档

• 步骤 6：

  

  然后再转六档揉出手套膜即可，小餐包手套膜要求不高，差不多出手套膜就行。

• 步骤 7：

  

  放入玻璃碗中，进行发酵

• 步骤 8：

  

  发酵至两倍大

• 步骤 9：

  

  排进空气揉成光滑的面团，分成20个剂子

• 步骤 10：

  

  然后再滚圆

• 步骤 11：

  

  全部摆好，放在垫了吸油纸的烤盘上进行二次发酵

• 步骤 12：

  

  准备一个蛋黄打散和椰蓉，先在二次发酵好的面包上面刷一层蛋黄，然后再撒入适量的椰蓉

• 步骤 13：

  

  烤箱提前155度上下预热，然后将半成品放入

• 步骤 14：

  

  155度烤15分钟即可

• 步骤 15：

  

  出炉的小餐包放在晾网上晾凉即可

• 步骤 16：

  

  闻着很香

• 步骤 17：

  

  特别好吃，内里好松软，外皮又焦香

• 步骤 18：

  

  喜欢赶紧来试试吧！