椰汁紫米牛奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫米提前冲洗一下泡两个小时！

• 步骤 2：

  

  锅里煮熟，差不多20分钟就可以了！

• 步骤 3：

  

  捞出来控干水备用，玉米淀粉称好！

• 步骤 4：

  

  把牛奶分为两份，一份倒汤锅里，一份倒碗里，把玉米淀粉倒进去搅拌均匀！

• 步骤 5：

  

  模具刷油备用！

• 步骤 6：

  

  汤锅里的牛奶温热后把有玉米淀粉的那份牛奶倒进去，一边倒一边搅拌！

• 步骤 7：

  

  继续小火一直煮，边煮边搅拌，粘稠后把紫米饭倒进去！

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀后关火，待温热后放入蜂蜜搅拌均匀！

• 步骤 9：

  

  倒进刷了油的模具里，送入冰箱冷藏室冷藏两个小时以上！

• 步骤 10：

  

  椰汁和水果准备好！

• 步骤 11：

  

  芒果和猕猴桃切成小块！

• 步骤 12：

  

  如图所示把已经凝固的紫米牛奶冻脱模放入碗里，摆上水果，倒上椰汁就可以啦！

• 步骤 13：

  

  非常的好吃，不是太甜，有淡淡的椰汁香和可口的水果！

• 步骤 14：

  

  牛奶紫米冻非常的滑嫩！