菠菜蛋饼 | 专治不爱吃蔬菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大集合

• 步骤 2：

  

  菠菜洗净、去根、焯水。

• 步骤 3：

  

  菠菜焯水30秒左右捞出，放进冷水里，这样可以保持菠菜翠绿翠绿的，做出来的饼颜色也好看~

• 步骤 4：

  

  菠菜放进料理机，加一点点水打成泥

• 步骤 5：

  

  然后筛入面粉

• 步骤 6：

  

  再加入1个鸡蛋

• 步骤 7：

  

  搅拌成均匀的糊糊

• 步骤 8：

  

  平底锅里刷少许油，一点点就够。然后倒入面糊，摊成一个个小圆饼，记得开小火哦~

• 步骤 9：

  

  最后两面都煎熟，就可以出锅了。外焦里嫩的菠菜蛋饼完成！软软的，很好嚼！