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椰汁油焖大虾收藏
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所需食材
- 虾 一斤
- 油 6汤匙
- 葱姜蒜 一些
- 花椒 桂皮 一些
- 冰糖 一点
- 啤酒 1瓶
- 盐 一些
- 生抽 1勺
- 鸡精 1勺
- 椰汁 1瓶
椰汁油焖大虾的做法步骤
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步骤 1：
先洗虾 去掉虾腔剪掉 开虾背 去掉虾线 热锅冷油 （油不要太少） 油热后放入 葱 姜 蒜 （稍微变色 放入花椒 桂皮）油炸一下 炸糊了 捞出 放入去煎一下 变色后 翻面 两面变色后 放入黄酒（没有可以方啤酒） 啤酒正好没过虾 （放一点冰糖 一点盐 鸡精一些 生抽一点）盖盖小火焖15分钟 开盖后开大火 放入半瓶椰汁（大火煮3分钟）
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步骤 2：
虾盛出 汁用大火煮一下（更浓稠）倒入虾中 美味～
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步骤 3：
剪掉
