炖焖黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  这是连内脏都处理好的小黄花鱼

• 步骤 3：

  

  只需清水冲洗干净即可

• 步骤 4：

  

  依次全部清洗干净

• 步骤 5：

  

  进行腌渍30分钟：放入切好的葱段，蒜瓣，姜片，2大勺料酒，1小勺盐，拌均匀

• 步骤 6：

  

  热锅热油，将腌渍好的小黄花鱼煎制一下

• 步骤 7：

  

  煎至两面金黄色

• 步骤 8：

  

  炒锅另外一点底油，将腌渍的葱姜蒜爆炒，同时放入花椒粒

• 步骤 9：

  

  放入煎至金黄色的小黄花鱼

• 步骤 10：

  

  放2大勺料酒，2大勺原汁酱油，1小勺糖，1大勺米醋，1小勺盐，适量热水

• 步骤 11：

  

  开始进行炖制

• 步骤 12：

  

  收一下汤汁最后焖上几分钟即可

• 步骤 13：

  

  装盘出锅，撒适量香菜段