酥炸香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  挑了大小一样的干香菇，香菇泡发后挤干水份，挤的干一点，剪去根部。

• 步骤 2：

  

  制作面糊：60克面粉、2勺淀粉、1勺黑胡椒粉、1个鸡蛋、2克泡打粉、2克盐放盆里。

• 步骤 3：

  

  一点一点少量加水，和成面糊，用筷子挑起面糊成滴落状，筷子上有面糊包裹就行了。

• 步骤 4：

  

  将香菇放入面糊中。

• 步骤 5：

  

  搅拌香菇面糊，使香菇挂满面糊。

• 步骤 6：

  

  小锅放较多的油，烧到7成热，下香菇炸，边炸边翻面。

• 步骤 7：

  

  炸到颜色金黄，关火，余温再焖一会儿。

• 步骤 8：

  

  外酥内嫩，营养丰富，关键好吃呀！

• 步骤 9：

  

  有没有大饭店的感觉，小零食自己做，味道呱呱叫。