微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
黄金鸡翅（简单咸香）收藏
浏览 9552
收藏 86
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中吃 500克
- 咸蛋黄酱 3勺
- 蛋黄 2个
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 胡椒粉少许
- 姜片 2片
- 玉米淀粉 适量
- 熟芝麻少许
- 油 适量
黄金鸡翅（简单咸香）的做法步骤
-
步骤 1：
鸡翅对半剪开，放水里冲洗出血水后沥干水份。加入生抽、料酒、胡椒粉、姜片、蛋黄、抓均匀腌制一个小时以上。
-
步骤 2：
腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉，拿起的时候拍一拍，拍出多余的淀粉。热锅多放些油，5成油温放排骨下去半煎半炸至两面金黄捞出。
-
步骤 3：
从新起锅，放入少许底油加入，咸蛋黄酱炒至反沙冒泡。放入鸡翅快速翻炒均匀，使每个鸡翅都包裹住蛋黄酱，最后撒上芝麻点缀即可装盘。
-
步骤 4：
咸香酥脆很哇塞哦⊙ω⊙
