奇亚籽全麦吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奇亚籽➕水，混合静置10分钟，奇亚籽变膨大即可。

• 步骤 2：

  

  除黄油外，其他材料混合搅打

• 步骤 3：

  

  6分钟后加入黄油继续搅打至手套膜即可

• 步骤 4：

  

  发酵一小时左右至两倍大即可

• 步骤 5：

  

  发酵好后的样子

• 步骤 6：

  

  排气后均分3份，滚圆松弛10分钟

• 步骤 7：

  

  松弛好后进行第一次整型

• 步骤 8：

  

  盖保鲜膜继续松弛10分钟

• 步骤 9：

  

  取出一份进行第二次整型，先擀成长条型，拍掉大气泡

• 步骤 10：

  

  翻个面，由上至下卷起

• 步骤 11：

  

  卷至尾部收口压在下面

• 步骤 12：

  

  卷好后，收口在下面

• 步骤 13：

  

  全部整型完成

• 步骤 14：

  

  放入吐司盒，两边留空隙，发酵一小时

• 步骤 15：

  

  柏烤箱预热上火175度下火210度烤38分钟，取出晾凉即可。

• 步骤 16：

  

  凉后切片

• 步骤 17：

  

  切片装袋密封冷冻保存