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步骤 1:
准备好所有材料。主面团除黄油和盐之外所有材料放入桶内。
步骤 2:
二档一分钟使液体与粉类充分融合。
步骤 3:
五档搅拌8分钟至无干粉状态。
步骤 4:
加入盐搅匀。
步骤 5:
加入黄油搅拌均匀。
步骤 6:
揉好的面团收圆醒发约两倍大。
步骤 7:
醒发好的面团分成同等大小6个收圆松弛15分钟。
步骤 8:
制作馅料:黄油加入糖微微打发,加入奶粉搅拌均匀。
步骤 9:
加入蛋黄和牛奶搅拌均匀。
步骤 10:
加入椰蓉搅拌均匀后备用。
步骤 11:
松弛好的面团擀成长方形,涂抹馅料。
步骤 12:
从上往下卷起,收口捏紧。
步骤 13:
放入烤盘醒发1.5倍大。
步骤 14:
醒发好的面团涂抹蛋液,撒上椰蓉。
步骤 15:
割出好看的纹路。
步骤 16:
放入预热好的烤箱160度18分钟左右。
步骤 17:
美味的椰蓉面包就完成啦~
本配方为6个椰蓉面包可根据需求增减配方量
椰蓉小面包(波兰种)
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