金针菇鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇去掉尾部，流动水冲洗后切三段，香葱切碎。

• 步骤 2：

  

  面粉、泡打粉、鸡蛋、盐和白胡椒粉放入大碗中搅匀。

• 步骤 3：

  

  加入融化的黄油继续搅匀。

• 步骤 4：

  

  放入金针菇拌和葱花拌匀。

• 步骤 5：

  

  电磁炒开最小火，不粘锅淋少许油。

• 步骤 6：

  

  用硅胶铲轻轻推平面糊。

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖，调至中火，焖至轻轻晃动锅底，饼可以滑动。

• 步骤 8：

  

  开盖，沿锅边淋一圈油。

• 步骤 9：

  

  煎至金黄翻面，继续开盖煎另一面。

• 步骤 10：

  

  出锅，一切六叠放装盘，配上牛肉酱和蒜蓉辣酱。

• 步骤 11：

  

  完工开吃！