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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
排骨用清水浸泡30分钟。
步骤 3:
调料汁,小碗中加入酱油、盐、糖、醋,3勺清水搅拌均匀备用。
步骤 4:
炒香葱段姜片。
步骤 5:
放入沥干水分的排骨炒香,再加入料酒去腥。
步骤 6:
倒入提前调好的料汁翻炒均匀。
步骤 7:
加入没过排骨的开水,大火煮开后转小火慢炖40分钟左右。
步骤 8:
排骨炖煮软烂,汤汁收得差不多时撒点芝麻即可盛出。
步骤 9:
这样做的红烧排骨简单,好吃。
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