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自制零食鸡肉干收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 1000克
- 糖 1汤勺
- 花椒 10粒
- 干辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 蒜末 一头
- 孜然粒 10g
- 大料 2个
- 白芝麻 适量
自制零食鸡肉干的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉凉水下锅加料酒煮开再煮5分钟闷5分钟就可以了，煮熟的鸡胸肉手撕成细条
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步骤 2：
锅里放多油，加入鸡胸肉大火炒干， 转成中小火再加干辣椒末，加花椒，大料，白糖，蒜末，孜然粒，加老抽少许，加适量盐，加白芝麻粒，煸炒成干干的样子就可以了
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步骤 3：
觉得不太干的话可以用微波炉再打2分钟就可以了
小贴士
我挺喜欢这种做法的，炸干的鸡胸肉很有嚼劲，所有材料没有固定的量，孜然粒和蒜末要多一点味道比较好，其他辣椒芝麻的用量就随意了，
