香辣脆皮豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  豆腐切成小块，用厨房纸吸一下表面水份。(这里用的是老豆腐)

• 步骤 3：

  

  葱切成葱花备用

• 步骤 4：

  

  取出味达美醇香牛油火锅底料，用刀分成四份。

• 步骤 5：

  

  大火把油温升至六七成热，转中小火下豆腐，中途需要翻面，拨动一下防止粘粘。

• 步骤 6：

  

  炸至四面金黄酥脆捞出备用。

• 步骤 7：

  

  冷锅放入四分之一醇香牛油火锅底料，约45克。

• 步骤 8：

  

  底料化开，炒出香味，倒入脆皮豆腐

• 步骤 9：

  

  快速翻炒均匀，出锅

• 步骤 10：

  

  装盘，撒上葱花

• 步骤 11：

  

  上菜了！

• 步骤 12：

  

  外脆内嫩，牛油味很香，酱香浓郁，麻辣鲜香，真不错！