【百花糕】花朝节将至，做一份武帝最爱的甜点解馋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜花洗净；

• 步骤 2：

  

  入淡盐水浸泡半小时；

• 步骤 3：

  

  取少许沥干备用；

• 步骤 4：

  

  然后将其余花瓣捣碎；

• 步骤 5：

  

  滤花汁备用；

• 步骤 6：

  

  牛奶热至微温，加入酵母粉搅匀；

• 步骤 7：

  

  再加入绵白糖、粘米粉、鲜花汁；

• 步骤 8：

  

  搅拌成均匀米糊；

• 步骤 9：

  

  取模具刷层薄油；

• 步骤 10：

  

  铺上花瓣一层；

• 步骤 11：

  

  倒入一半米糊，再铺上一层花瓣后将所有米糊全部倒入；

• 步骤 12：

  

  盖湿润屉布发酵一小时；

• 步骤 13：

  

  等待米糊发酵至原本的两倍大；

• 步骤 14：

  

  上锅大火蒸制半小时；

• 步骤 15：

  

  百花糕即成。

• 步骤 16：

  

  一口咬下，谷米幽香~