桃花酥

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桃花酥收藏

浏览 108518 收藏 508 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 豆沙 400克
  • 植物油 60克
  • 中筋面粉 150克
  • 糖粉 20克
  • 红曲粉 1克
  • 热水 60克
格兰仕美食厨房 2020年09月16日发布
桃花酥是一道典型的传统中式点心,属酥皮点心的一种。相传桃花酥是古代后宫娘娘们最爱的一款糕点。有一年,一位娘娘看到飘落满地的桃花,就命人将桃花收集起来,安排宫里的御厨用桃花瓣做成糕点。于是御厨就用花瓣,猪油,面粉以及红豆馅料制成了小点心,娘娘尝过之后大赞,命名为“桃花酥”。
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