巧克力甜甜圈面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  除黄油以外的食材称重。

• 步骤 3：

  

  揉面8分钟。

• 步骤 4：

  

  加入黄油继续揉均匀。

• 步骤 5：

  

  取出整圆室温发酵两倍大。

• 步骤 6：

  

  手指戳中间不回缩即可。

• 步骤 7：

  

  取出按压排气。

• 步骤 8：

  

  松弛十分钟擀开，用甜圈圈模具压出形状。

• 步骤 9：

  

  放入油纸上继续发酵30分钟。

• 步骤 10：

  

  如果没有模具，分割好整圆松弛一会，压扁擀一下。

• 步骤 11：

  

  手指中间戳下，转动出小圆孔。

• 步骤 12：

  

  继续发酵30分钟。

• 步骤 13：

  

  家里有空气炸锅可直接用。如果没有可油炸。低温慢炸。

• 步骤 14：

  

  小火炸至金黄色翻面再炸三分钟左右即可。

• 步骤 15：

  

  一定记得油温不能高。

• 步骤 16：

  

  捞出控油。

• 步骤 17：

  

  如果裹白糖趁热裹。

• 步骤 18：

  

  多少随意即可。

• 步骤 19：

  

  巧克力隔着热水融化，裹上撒糖珠即可。

• 步骤 20：

  

  巧克力里可以加少许椰子油，口感会更好。

• 步骤 21：

  

  松软香甜的甜甜圈面包给小朋友安排上吧！