微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鸡蛋两只,蛋白蛋黄分离备用。
步骤 2:
往蛋黄里加入水和色拉油,搅拌均匀。
步骤 3:
然后,筛入低筋面粉。
步骤 4:
用打蛋器快速划Z,将蛋黄糊拌成顺滑状态。
步骤 5:
蛋白分三次加入细砂糖打发。
步骤 6:
打发至湿性偏干性发泡。
步骤 7:
将蛋白霜和蛋黄糊混合。
步骤 8:
切拌成均匀的蛋糕糊。
步骤 9:
装一小勺子蛋糕糊到裱花袋里,然后加入5滴红色素到剩下的蛋糕糊里,切拌均匀。
步骤 10:
烤盘垫上图案纸,然后再铺上一层吸油纸。
步骤 11:
在中间十字图案上,挤出黄色面糊,放进预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤3分钟,取出。
步骤 12:
然后将红色蛋糕糊倒入,表面抹平。
步骤 13:
继续放入烤箱中层,180度,上下火,烤15分钟。
步骤 14:
出炉后,用一块新的吸油纸盖在表面上,然后将蛋糕翻转,撕去原来的吸油纸,将蛋糕四周裁整齐。
步骤 15:
再把中间十字挖空了的图案纸铺放在蛋糕上,图案对准,再筛入糖粉,增加白色。
步骤 16:
移走图案纸,用真知棒装饰,完成。
1、如果没有红色素,可以用红曲粉来做蛋糕,加入3克红曲粉,减少3克低筋粉即可。2、蛋糕原色是淡黄色,要变成靓丽的白色,可以通过筛入糖粉做出来。
草莓奶油蛋糕
芒果慕斯蛋糕
咔吃脆的香酥千层韭菜肉饼
栗子蛋糕
椰香天使蛋糕
香蕉可可燕麦蛋糕
好吃不胖的伪轻乳酪酸奶蛋糕
玫瑰软谷物欧包—爱的味道!
马斯卡彭磅蛋糕
圣诞彩绘蛋糕卷
巧克力麦芬
夏日小清新:免烤箱的抹茶慕斯蛋糕
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包