自制紫薯双皮奶❗️加了紫薯的巨奶香顺滑❗️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  纯牛奶加蒸熟的紫薯搅匀后过滤，然后放入20g白砂糖煮热。

• 步骤 2：

  

  ️把加热的牛奶倒入容器中放在通风处等起皮

• 步骤 3：

  

  2个鸡蛋清加入15滴柠檬汁搅匀。

• 步骤 4：

  

  把起皮的牛奶留奶皮，把牛奶倒出一半倒入鸡蛋清中搅匀，然后撇去浮沫，再沿着碗边倒回之前的牛奶碗中，包上保鲜膜。

• 步骤 5：

  

  大火水烧开后，放上牛奶碗大火蒸10分钟，再焖5分钟。再放入冰箱冷藏至凝固。（我是昨天晚上做的，今天早上拿出来的做出来的非常好）

• 步骤 6：

  

  ️最后可以煮一些珍珠，芋圆放在上面。