肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油和盐以外的所有食材加入厨师机的揉面缸里，先开低速混合均匀，再用三档去打面，打至均匀的状态即可。

• 步骤 2：

  

  然后加入黄油和盐，继续搅打，打至面团细腻顺滑，用手撑开能撑出薄薄的手套膜，戳开洞口边缘光滑无锯齿，这样的状态做出来的面包口感才会蓬松，吃起来不会像馒头一样。

• 步骤 3：

  

  把打好的面团均匀分成6等份，光面朝上，用手整理成形，如果会粘手就在手上抹一层黄油或者沾少许干面粉做手粉。 做好的面包胚置于38度的环境中发酵至原来的两倍大小。

• 步骤 4：

  

  烤箱提前预热，然后把面包胚送进来烤，上下火，180度大约烘烤20分钟，看到表面焦黄色就差不多了。

• 步骤 5：

  

  烤好的面包取出来晾凉，晾至常温再使用，这时候的面包也可以直接吃。

• 步骤 6：

  

  把面包对半切开不要切断，用裱花袋装上沙拉酱，先挤到面包中间，再把面包表面也涂抹均匀，再沾上一层肉松即可。