桂花糕～儿时的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  把粉类和糖放在一起

• 步骤 3：

  

  混合均匀

• 步骤 4：

  

  分80克粉出来，跟糖桂花混合做夹心

• 步骤 5：

  

  把水慢慢地倒入米粉里，边倒边搅拌

• 步骤 6：

  

  用手动打蛋器把米粉和水轻轻拌匀，把大块的面团用手轻轻的搓散，让所有的粉都能跟水混合在一起

• 步骤 7：

  

  然后过筛到容器里，这是最虐的那一个步骤

• 步骤 8：

  

  取之前的那一小份米粉加入糖桂花酱

• 步骤 9：

  

  这个的步骤和做法也和上面的做法一样

• 步骤 10：

  

  在竹蒸笼上面铺上一层薄薄的纱布，用刮板轻轻铲起一层已经过筛的粉进去，中层轻轻的倒入过筛后的糖桂花粉

• 步骤 11：

  

  最后把剩余的米粉铺满模具，盖上竹盖子（可以铺上一层纱布），把模具轻轻震二下，放入巳经烧开的水里大火蒸三十分钟左右，（看米糕的厚或薄定时间）

• 步骤 12：

  

  出炉啦，温热时用刮板稍微分割一下，撒点桂花，放上桂花蜜装饰一下

• 步骤 13：

  

  凉了后用刀分切成块状，摆盘完成