酱汁日本豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  豆腐切成0.6cm的厚度。

• 步骤 3：

  

  把生抽、老抽、耗油、淀粉、糖、酒、醋、以及半碗清水，混合拌均匀，待用。

• 步骤 4：

  

  豆腐两面粘上淀粉。

• 步骤 5：

  

  全部都粘上之后，可以轻轻抖掉多余的粉再下锅。

• 步骤 6：

  

  锅底加少许油，两面煎成微微焦黄色。

• 步骤 7：

  

  这个状态就差不多了。

• 步骤 8：

  

  留少许底油，放入蒜末与葱花爆香。

• 步骤 9：

  

  加入调汁，煮沸。

• 步骤 10：

  

  倒入豆腐，使每块豆腐都裹上酱汁，酱汁稍稍浓稠时，就可以起锅了。 凉后，酱汁会变得更粘稠。

• 步骤 11：

  

  是不是很有食欲。