低脂家庭版-墨西哥鸡肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前一晚鸡胸肉切成手指粗细的条，用腌料腌渍一晚上入味； 胡萝卜擦丝； 鸡肉条和胡萝卜丝放入冰箱。

• 步骤 2：

  

  早上起来烤箱180°预热。 一颗鸡蛋打散成蛋液，鸡胸肉条里撒一些玉米淀粉，再把鸡蛋液倒进去拌均匀，然后一根根沾面包糠，然后放入烤盘。

• 步骤 3：

  

  依次摆好的鸡胸肉条。

• 步骤 4：

  

  入烤箱，180°烤12分钟。

• 步骤 5：

  

  检验不粘平底锅的时刻到了！！！ 一张饼皮2面分别放平底锅加热20秒； 剩余的2颗鸡蛋打成鸡蛋液，平底锅刷薄油一层，倒入一半鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，然后再倒入另一半蛋液继续摊鸡蛋饼。

• 步骤 6：

  

  摊好的鸡蛋饼放在刚才加热好的饼皮上。

• 步骤 7：

  

  烤箱烤好的鸡肉条端出来稍微晾一下，黄瓜切丝，生菜洗净控水，裁剪一张和饼皮宽度一样的烘焙纸，一截麻绳。 将裁剪好的烘焙纸放在砧板上，上面放有鸡蛋饼的饼皮，再依次放上生菜，胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡肉条，挤番茄酱，然后卷起，包好，用麻绳捆好，从中间一切2半。

• 步骤 8：

  

  装盘，吃！