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步骤 1:
食材~
步骤 2:
莲菜切片,沾干淀粉
步骤 3:
放入油锅炸,颜色微黄色捞出
步骤 4:
韭菜切段、葱蒜切片,姜切丝,干辣椒切段
步骤 5:
锅内放底油,下老干妈豆豉煸炒出香味
步骤 6:
放干豆豉继续煸炒后,放入干辣椒段、葱姜蒜、蚝油煸炒出香味
步骤 7:
下入煎炸后的藕片翻炒,加生抽10克、老抽5克继续翻炒后加入韭菜段,加味精出锅~
步骤 8:
完成~巴适~
此菜不放盐~因为豆豉、豆豉酱、生抽老抽蚝油,底味已经足够喽韭菜出锅前再放~~
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