小贴士

1、黄油必须软化到位，若温度较低的季节，可坐温水搅拌

2、糖粉不可用细砂糖代替，口感和形状都会有很大影响

3、牛奶、蛋液也需要提前回温，并分次加入，避免水油分离的现象

4、温度仅供参考，建议烤制过程中多观察，边缘上色后，再考2-3分钟就可以了（若是薄片型的曲奇，上色即可出炉，此方为厚型曲奇，所以时间稍微延长了一些）