鸡架子炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡架子一个，清洗干净备用。

• 步骤 2：

  

  切成大块。

• 步骤 3：

  

  凉水下锅，加入葱和料酒。

• 步骤 4：

  

  水开之后煮两分钟后捞出备用。

• 步骤 5：

  

  鸡架子血沫比较多，捞出后再清洗两遍，控干水分。

• 步骤 6：

  

  所有调料准备好。

• 步骤 7：

  

  炒锅放入油烧热后放入鸡肉块，翻炒一分钟后加入所有调味料翻炒一分钟。

• 步骤 8：

  

  加入热水，1勺老抽，1勺生抽，1勺料酒，盖上锅盖，中小火炖15分钟。

• 步骤 9：

  

  这个时候准备两个土豆，去皮清洗干净，切成小块。

• 步骤 10：

  

  鸡肉炖15分钟后，加入土豆块，加入一勺盐，盖上锅盖在炖10分钟即可。

• 步骤 11：

  

  如果熟了之后还有汤汁，可以大火收一下汤汁，最后留一点汤就可以了。

• 步骤 12：

  

  搭配一碗米饭，开吃吧！