红烧板栗鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料 先烧一壶开水，一会烫板栗和加锅中

• 步骤 2：

  

  鸡腿提前泡去血水，连同凉水一起下锅，放入姜片，料酒一勺，大火烧开

• 步骤 3：

  

  烧开后关火，除去血沫捞出沥干，姜片还可以用的

• 步骤 4：

  

  小火温热锅倒入金龙鱼花生油

• 步骤 5：

  

  继续小火，放入豆瓣酱慢炒出香

• 步骤 6：

  

  放入葱姜蒜干辣椒冰糖，翻炒

• 步骤 7：

  

  炒至干香

• 步骤 8：

  

  放入鸡腿肉翻炒

• 步骤 9：

  

  放入生抽、醋翻炒，放入老抽上色 炒制的时候防止糊锅，锅边淋一点开水

• 步骤 10：

  

  放入开水，（注意是开水哦！因为凉水会放肉立刻回缩，再煮烂就慢了）莫过鸡肉，放一颗八角，大火烧开，转中小火煮10分钟

• 步骤 11：

  

  煮的时间，开水烫去板栗的皮

• 步骤 12：

  

  10分钟后板栗放入锅，继续煮5-10分钟

• 步骤 13：

  

  捞出大葱，大火收汁

• 步骤 14：

  

  汁收干，撒上小香葱即可出锅

• 步骤 15：

  

  诱人不

• 步骤 16：

  

  今日午饭，妥妥哒！