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步骤 1:
把红薯去皮擦成丝
步骤 2:
放锅里蒸熟
步骤 3:
趁热用叉子压成泥
步骤 4:
加入糯米粉
步骤 5:
揉成光滑的面团
步骤 6:
平均分成13份
步骤 7:
整成方形放水里滚一下
步骤 8:
放在白芝麻里滚一圈
步骤 9:
拿出来轻轻把压一下让芝麻紧贴面团
步骤 10:
全部这样整形
步骤 11:
不粘锅刷一层薄薄的油
步骤 12:
把饼胚码入
步骤 13:
加一点点水下去盖盖子焖3分钟
步骤 14:
开盖把饼煎至两边金黄即可
步骤 15:
成品,
步骤 16:
外香内糯,香甜醇厚,健康又美味
我用的红薯比较甜,所以不加糖也很好吃!如果想吃甜一点的可以加一点点糖红薯泥的含水量和糯米粉的吸水量不同,所以糯米粉要看情况适量增减,揉好的面团是光滑不粘手的状态就可以了
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