家常红烧琵琶腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿改刀，更容易入味，也容易熟

• 步骤 2：

  

  放入一勺盐，姜片，一勺料酒腌制30分钟

• 步骤 3：

  

  腌制好的鸡腿放料酒，姜片，葱，焯水

• 步骤 4：

  

  土豆去皮滚刀切，洗净

• 步骤 5：

  

  鸡腿放入锅中，放2勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，八角，草果，桂皮，两勺糖，土豆，一大碗清水用大火煮开转中火煮20分钟

• 步骤 6：

  

  最后大火收汁，加少许鸡精，一点点醋即可

• 步骤 7：

  

  成品