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步骤 1:
柠檬拿盐洗净
步骤 2:
在1/3处切开,取1/3使用
步骤 3:
容器中称30克糖+100克开水搅拌至融化 (最好搅拌至融化再加入白凉粉,否则成品中可能会有部分糖颗粒)
步骤 4:
接着挤入柠檬汁,3/1个柠檬汁全部挤入(大概15克左右),然后可以拿刀把柠檬果肉剔出来加到里面,这样的话成品里有果肉口感会更好一点,如果嫌麻烦的话光加柠檬汁就行
步骤 5:
接着加入白凉粉,倒入剩下的400克的水,热水即可,不一定非要开水
步骤 6:
放冰箱冷藏一个半小时左右待其凝固就成功啦~~(如图是带有柠檬果肉的果冻~)
★加入柠檬汁和柠檬果肉后用七八十度的热水融化白凉粉即可,因为开水会影响柠檬果肉的口感,不过要是不想麻烦,那就都用开水就行
复刻江南神仙茶果子,美到像艺术品一样❗
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